首页> 饮食频道> 健康食谱> 土豆煎饼

食材用料

青椒 青椒4根(二荆条) 辣椒 辣椒
洋葱 洋葱1小个 胡椒 胡椒
600克

土豆煎饼的做法

1

土豆擦掉皮

土豆煎饼的做法
2

土豆、洋葱、青椒都切丝

土豆煎饼的做法
3

加上辣椒、黑胡椒末、盐

土豆煎饼的做法
4

拌均匀

土豆煎饼的做法
5

不粘锅里放放薄油,放入适量的土豆丝

土豆煎饼的做法
6

一边中小火慢慢煎,一边用铲子把土豆丝压平,整形

土豆煎饼的做法
7

慢慢煎,让它们慢慢粘合,底部煎熟后,翻面

土豆煎饼的做法
8

再煎熟另一面后,撒上葱花就可以了

土豆煎饼的做法

烹饪技巧

1、土豆丝不论用多用也擦还是用刀切,尽量弄细一些;
2、煎土豆丝的时候,火不能大。否则把土豆丝煎糊了,还没能粘成饼;
3、边煎用铲子边压,促进它粘合和整形;
4、辣椒量有点大,不喜欢的不放就是。