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食材用料

四季豆 四季豆250克 大蒜 大蒜
醋 1小匙 芝麻油 芝麻油适量
1/4小匙 1大匙
1/4小匙 适量
250克

凉拌豆角的做法

1

锅内放水煮开,倒入约1小匙的香油。

凉拌豆角的做法
2

将豆角洗净,切成段。

凉拌豆角的做法
3

将豆角放进煮开的水中焯熟。

凉拌豆角的做法
4

捞出沥干水份,摆盘。

凉拌豆角的做法
5

热炒锅,倒入适量的油,放入蒜末炒香,鸡粉、盐、醋和水调匀,倒入锅内炒匀成芡汁。

凉拌豆角的做法
6

将芡汁淋在豆角上,再淋上适量的麻油或香油拌匀即可。

凉拌豆角的做法

烹饪技巧

1、豆角要煮熟了才食用。
2、凉拌汁可以按自已的喜好来调。

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