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食材用料

四季豆 四季豆适量 大蒜 大蒜适量
白糖 白糖适量 姜 适量
花椒 花椒适量 酱油 酱油适量

干煸四季豆的做法

1

洗干净之后整根放进平底锅,加入适量的油,煎至四季豆穿上虎皮衣

干煸四季豆的做法
2

豆角煎好之后,加入姜,蒜,花椒炒香

干煸四季豆的做法
3

加入酱油,糖,调味并拌匀收汁。

干煸四季豆的做法

烹饪技巧

1)简单美味的干煸四季豆就做好了。不喜欢整条吃的,可以在油煎之后,拿出来冲去油份,并切成段,这样处理更健康,没那么油。

2)还可以做成凉拌的。
一样四季豆去筋洗干净,煎至穿上虎皮衣,捞出。
准备一个凉拌调料:酱油,醋,糖,芝麻油,辣椒油拌匀,
浇到四季豆上,放半个小时入味。
这个做法更适合夏天的时候吃,可以放进冰箱等其入味,
凉拌夏天更爽快啊!

营养价值

四季豆:富含胡萝卜素
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒:温中、止泻、止痛