手撕茄子
- 菜谱介绍
手撕茄子做法多样，但是主要原料： 茄子、蒜末、辣椒、葱、米粥是所有做法所必需的。
茄子去皮，切成半厘米厚度的片
烤盘铺锡纸，茄子两面都要抹上2步的蒜汁，放在烤盘上
蒜蓉，色拉油，少许美极鲜味汁拌匀
烤茄子200度20分钟（微波炉的话，高火8分钟即可）
糖，盐，香醋，少许香油调成汁
烤好的茄子晾一下，撕成条，连同蒜蓉一起与5步的汁调好即可
加点蒜蓉辣酱就是辣味哦！
茄子：清热、活血、消肿
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