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食材用料

大葱 大葱适量 白糖 白糖适量
姜 适量 酱油 酱油适量
花生油 花生油适量 料酒 料酒适量
适量 适量

红烧鱼块的做法

1

鲜鱼肉,生姜,大葱备用。

红烧鱼块的做法
2

鱼肉切大块。加入姜末,料酒,盐腌二十分钟。

红烧鱼块的做法
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加入适量的淀粉。

红烧鱼块的做法
4

搅拌均匀。

红烧鱼块的做法
5

油锅烧热,下入鱼块。

红烧鱼块的做法
6

煎到微黄。

红烧鱼块的做法
7

盛出备用。

红烧鱼块的做法
8

另起油锅,下入姜丝。

红烧鱼块的做法
9

炒出香味后,加入适量水。加入糖,酱油。

红烧鱼块的做法
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水烧开后,下入煎好的鱼块。

红烧鱼块的做法
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入味后以水淀粉勾芡.

红烧鱼块的做法
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加入适量的盐装盘,撒上少许葱花即可。

红烧鱼块的做法

烹饪技巧

鱼腌制过,调汁时也可以不放盐了!

营养价值

大葱:通阳、解毒、活血
酱油:升压、补血、护齿

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