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食材用料

黄瓜 黄瓜 大蒜 大蒜
白糖 白糖 姜
醋 干辣椒 干辣椒
芝麻油 芝麻油 花生油 花生油
朝天椒 朝天椒

酸辣黄瓜的做法

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将黄瓜放入水中浸泡10分钟祛除残留农药,连皮(皮特别营养千万别仍)切条状

酸辣黄瓜的做法
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丰富的调料:陈醋,六月鲜,辣油,麻油,盐,糖,老干妈

酸辣黄瓜的做法
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准备姜片,蒜瓣,朝天椒

酸辣黄瓜的做法
4

最重要一步:黄瓜用盐腌制10分钟,看到有绿色的水出来就可以冲洗好备用了。这是黄瓜爽口,脆的关键

酸辣黄瓜的做法
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调料制作:将3中的调料倒入小碗,再加入切成碎末的蒜蓉和姜末,加入适量朝天椒就好了

酸辣黄瓜的做法
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将腌制好的黄瓜放入其中浸泡10分钟就可以享用啦:)

酸辣黄瓜的做法

烹饪技巧

黄瓜含大量维生素C可以美白镇定皮肤,并且有解毒消炎功能。能让皮肤红肿消退,美白,对晒伤后的皮肤也有恢复的功效,夏天经常敷可以让皮肤柔软,最惊讶的是毛孔也缩小啦,哈哈,赶紧尝试吧:)

营养价值

黄瓜:利水、清热、解毒
陈醋:辅助降血压、扩张血管、保护神经系统