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食材用料

排骨 排骨若干 小葱 小葱3g
大蒜 大蒜3g 味精 味精1g
白糖 白糖5g 姜 3g
醋 3g 酱油 酱油10g

排骨烧粽子的做法

1

排骨过沸水,捞出备用

排骨烧粽子的做法
2

葱、姜、蒜均切末,粽子切小块

排骨烧粽子的做法
3

锅内倒入油,待6成热时,放入粽子,炸一分钟后捞出控油备用

排骨烧粽子的做法
4

炒锅放油,烧热后放入葱、姜、蒜、放入排骨翻炒

排骨烧粽子的做法
5

再加入豆瓣酱、花椒、大料、香叶、糖、酱油、醋,加温水淹过排骨,炖二十分钟

排骨烧粽子的做法
6

加入粽子,加盐、味道,再炖五分钟,收汁

排骨烧粽子的做法

营养价值

味精:升压、富含蛋白质、富含钠
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋:消食积、解毒、补血