首页> 饮食频道> 健康食谱> 肉末酸豆角

食材用料

猪肉 猪肉若干 豆角 豆角若干
醋 1袋 酱油 酱油
2勺 1勺
1袋

肉末酸豆角的做法

1

豇豆摘去两端,用清水冲洗干净,沥干水分。

肉末酸豆角的做法
2

一袋陈醋倒进去,正好可淹没豆角。

肉末酸豆角的做法
3

将豇豆切成均匀的小段,比平时炒菜切的要短一些,方便入味。

肉末酸豆角的做法
4

将豆角与陈醋搅拌均匀。

肉末酸豆角的做法
5

放入1勺鸡精,可使腌制出来的豆角味道更加鲜美。

肉末酸豆角的做法
6

盖上保鲜膜,放冰箱冷藏24小时,如果喜欢更酸一些的可以多放一些时间。

肉末酸豆角的做法
7

在炒之前,将豆角捞出,剩下的陈醋在炒酸豆角的时候可以用到,炒其它菜也可以用。

肉末酸豆角的做法
8

锅中倒入适量油。

肉末酸豆角的做法
9

油热后,放入肉末,进行翻炒。

肉末酸豆角的做法

烹饪技巧

制作这道酸豆角的秘密法宝就是陈醋,陈醋具有开胃,杀菌及软化血管的功效。陈醋与豆角的搭配更具有开胃,助消化,增进食欲的作用。接下来咱们一起来学习下这道健康版肉末酸豆角是如何做的。

营养价值

陈醋:辅助降血压、扩张血管、保护神经系统
酱油:升压、补血、护齿