椰蓉球
- 菜谱介绍
椰蓉球是一道美食，主要食材是西点类。
| 80克 |
蛋黄3个
|
| 30克 |
把蛋黄打成糊状
细砂糖用料理机打成糖粉
将黄油放在室温软化，放在盆里捣成小块，用打蛋器打发，逐次加入糖粉，直到将黄油打成蓬松状，分次加入蛋黄，继续搅打均匀，加入牛奶继续搅打均匀
加入奶粉和椰蓉，用切刀拌均匀后捏成球状
烤盘垫上硅胶垫把捏好的椰蓉球摆放到烤盘上，预热烤箱150度，将烤盘放入烤箱上层烤30分钟
1、因为是第一次做，有些原因自己一时还找不出来。由于拍烤不熟，所以在时间上多用了5分钟，实际有25分钟就应该够了。
2、形状的问题我估计是捏的时候太松，没有完全把它整理成球形。还有可能黄油多了一点，因为我吃的时候感觉黄油味大了。
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