蚂蚁上树

材料：粉丝，肉馅，胡萝卜、姜、蒜。（粉丝提前泡软沥干水分）

切姜、蒜末，胡萝卜丁。

炒出油份后放肉末翻炒。

炒锅下油烧热，将豆豉放入。

炒至发白时加入葱姜末及胡萝卜丁翻炒。

放一大勺甜面酱下锅炒。

翻炒均匀。

加适量水，刚好淹没肉末就可以了。

铺上粉丝，盖上锅盖焖一会儿。

等水分将干时将粉丝和肉末炒匀，撒上芹菜叶末即可。

装盘。。。