首页> 饮食频道> 健康食谱> 蛋白椰蓉球

食材用料

20g 50g
20g 2个
10g(沾表面)

蛋白椰蓉球的做法

1

把椰蓉和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀

蛋白椰蓉球的做法
2

把蛋白倒入椰蓉里

蛋白椰蓉球的做法
3

蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器,否则会产生过多不必要的泡沫)

蛋白椰蓉球的做法
4

用手搅拌均匀,成为一个均匀的面团

蛋白椰蓉球的做法
5

取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球,把小球在椰蓉里滚一下,让小球的表面均匀的沾上椰蓉

蛋白椰蓉球的做法
6

用这个方法把面团全部搓成小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱。150度,25分钟左右

蛋白椰蓉球的做法

烹饪技巧

烤的时间和温度很关键,用稍低的温度,较长的时间来烤焙,才能烤透,让内部口感香酥;
不要做的太大,直径不要超过2.5CM。每一盘的椰蓉球大小要均匀。

营养价值

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇