将芒果洗净用刮皮刀刮去外面的皮
12贴着里面的核将果肉切下来,再用刀将核刮干净
21将果肉用料理机打成果泥,备用
将牛奶加白糖小火融化,不要沸腾
将用凉水泡软的吉利丁片放入牛奶中搅至完全融化
芒果泥放鲜奶油拌匀,倒入牛奶中,滴上香草精,都搅拌均匀成布丁溶液
将做好的布丁溶液倒入模具中
放入冰箱中冷藏几个小时或一晚上
吃的时候扣到盘中即可从模子里倒扣出来前,可以将模子在热水里泡几秒钟,布丁就会比较容易扣出来
喜欢布丁里有果粒,可以留一些芒果果肉,切成小丁,放在布丁液体里
牛奶:富含蛋白质
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
柠檬:和胃、生津止渴、安胎