干锅菜能在寒冷的冬季给我们食欲和温暖。干锅茶树菇这是一道湖南家常菜,菜品口味浓郁鲜香,酸辣适口。腊肉的香味和菌菇的香味完美地融合,是一道越煮越好吃的下饭菜。
腊肉放锅内蒸20分钟蒸软
茶树菇放滚水内焯2分钟,捞出沥干水
茶树菇洗净,掰断
蒸好的腊肉切片,小尖椒切段
锅内少许油下腊肉煸炒至出油,下小尖椒炒至表皮发皱
倒入茶树菇翻炒均匀,倒入豆瓣酱和生抽炒匀;转入干锅边加热边食用即可!(若无干锅直接炒熟一样)
腊肉:保护神经系统、补血、护齿豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康