银针牛肉片
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
锅烧热，加适量油，油烧热后，放入姜丝爆香
煸出香味后，放入牛肉片
小火煸炒至肉片变色
加入红椒丝
再放入绿豆芽
根据个人口味加少许糖和盐
加入1大勺海鲜酱油
加入葱段，迅速翻炒3分钟即可关火
1.尽量选择嫩一些的牛肉，炒出来口感更好；
2.豆芽易熟，需稍后放入；
3.不要炒太久，以免肉质变老；
4.糖和盐的用量根据个人口味调整。
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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