西红柿炒双花
- 菜谱介绍
西红柿炒双花，原料为菜花、西兰花、西红柿、盐、蒜、姜、葱，糖、鸡精。
菜花和西兰花用手撕成小朵，冲洗干净备用
番茄切成小块备用，葱切葱花，姜切丝，蒜切片
锅中倒入清水，水沸后放入菜花和西兰花焯烫两分钟
捞出备用
锅中倒适量油，放入葱花、姜丝和蒜片爆香
放入番茄块炒3到4分钟
放入焯烫过的西兰花和菜花
加入盐，翻炒两分钟，加入鸡精翻炒均匀即可
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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