苦瓜抱蛋
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
苦瓜清水洗净去囊、切薄片，鸡蛋打散，蒜头切成粒备用
加苦瓜入锅翻炒至变色到入蛋液
热锅冷油先放蒜粒爆香
加入少许盐、料酒、糖，炒熟即可
苦瓜去囊小巧门：切开瓜，用调羹刮出。既快又干净。
苦瓜：明目、清热、消暑
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
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