番茄烩黄豆

黄豆洗干净挑出坏豆，用清水泡浸4小时以上。倒入电压锅中，压15分钟，消气后，倒出沥干水分备用。

番茄洗干净，切成小块。

热锅下油，油烧至6成热时，倒入番茄。翻炒，炒到番茄有点呈糊状时，加入砂糖。

翻炒均匀，加入黄豆。

加入番茄沙司。最后加入适量清水或高汤。

盖上锅盖，中小火煮至收汁。

装碟即可开吃。