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食材用料

南瓜 南瓜1块 豆豉 豆豉

低碳豆豉蒸南瓜的做法

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南瓜去皮切片。

低碳豆豉蒸南瓜的做法
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撒上已经用辣椒炒过的豆豉。

低碳豆豉蒸南瓜的做法
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切片的南瓜码入盘中。

低碳豆豉蒸南瓜的做法
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将南瓜放入蒸笼,大火烧开,小火蒸12分左右即可。

低碳豆豉蒸南瓜的做法

烹饪技巧

1.我用的豆豉提前用辣椒炒过,如果用未经处理的豆豉,最好提前用水泡软;
2.蒸的时间视自家蒸锅火力大小及南瓜片薄厚而定;
3.可用筷子检测南瓜软熟程度,筷子能扎透,就代表已经熟透。

营养价值

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素

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