蒜薹炒肉
- 菜谱介绍
蒜薹也就是大蒜长出的花莛，容易被误写为“蒜苔”。蒜薹不但有浓浓的蒜香，而且味道爽甜，用来做小炒最适合不过。
锅内少许油,油热后放入五花肉炒至7成熟
放入切成段的蒜薹,煸炒
煸炒3-5分钟,炒至蒜薹微软为止（这样的蒜薹会很入味）
加入生抽,老抽,白糖翻炒
最后放入蚝油煸炒出锅！（因为放了酱油什么的所以我就没有放盐,这都是随大家口味！）
五花肉：补肾、滋阴、益气
蒜薹：止咳、祛痰、消肿毒
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