果香煎鸡翅
- 菜谱介绍
果香煎鸡翅是以鸡中翅、苹果、姜为主要原料的一种美食。
鸡中翅洗净，一面用刀划两刀，方便入味，放入一点点盐和料酒.
搅拌均匀，放一边腌制一小时。
取一小碗，放入半汤匙番茄酱，半汤匙生抽、1汤匙白糖，四分之一汤匙红醋.
再放入大半碗的水，搅拌均匀成酱汁。
将所有材料准备齐全.
平底锅加入适量的油.
放入鸡翅和姜片煎至一面金黄.
苹果去皮去核切块备用.
放入苹果.
煎至两面金黄。
将事先调好的调料倒进去.
大火煮开.
中小火加盖烧约十分钟，中途翻一下面，收汁。
调入一点淀粉水.
收浓汁
取出装盘食用即可.
1、每个牌子的番茄酱酸度不一样，我用的是享氏的番茄酱，很酸的，所以糖就放得比较多，但配方很多都是供参考的，各家口味是完全不一样的。
2、鸡翅煎一下比较好吃，苹果煎香，煮好后软软的，吸收了味道，会很好吃的。
3、这道菜煮的过程会有淡淡的苹果香飘出来，让你煮的时候心情超级好呢。
苹果：除烦、养胃、生津
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
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