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准备好所有的食材。
炒锅倒少许油爆香姜片。
倒入切块的五花肉翻炒。
炒至五花肉变色微发黄。
加入料酒炒香。
加入李锦记秘制红烧汁。
加入适量的清水大火煮开,小火烧煮50分钟。
最后用大火收汁即好。
五花肉最好用一层肥一层瘦的,做出来的红烧肉最漂亮好吃。五花肉要翻炒出油,表面微黄再烧制,这样五花肉的口感不油腻。