家常螃蟹煮粉干

冷水，将粉干放入锅内

煮开后即可捞起

过冷水捞起待用

螃蟹洗净直接切成2半（我这个不大，如果太大只的话切成4份）

肉切细丝用盐和料酒腌制5分钟

胡萝卜去皮也切丝待用

葱切寸断，姜切丝

白菜叶切成寸断即可

热锅冷油放入葱姜和肉丝炒香

加入白菜、胡萝卜和螃蟹继续翻炒片刻

最后放入粉干加入适量的清水、虾油、料酒，煮开

撒上香葱段，当然如果你有青蒜和芹菜的话再撒上些，味道会更好的哦