牛肋条酱烧小土豆

炒锅中放油，油热后放入牛肉翻炒约5分钟，再放入葱、姜、八角炒出香味。加入生抽、老抽、料酒再炒约5分钟

牛肋条肉先用清水泡约一个小时，中间换几次水，泡好后切块，放入冷水中，水沸后捞出冲洗净。葱切段、姜切片

加入去皮的小土豆

加水与牛肉平行，大火烧开后转入双立人烧锅（也可用砂锅代替），改小火慢炖1个小时

继续加入豆瓣酱炖约40分钟，如果盐味淡，可以在出锅前20分钟适量加入一些盐

最后放入1把石香菜（石香菜主要是提味的，没有也可不放）

炒匀即可出锅