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食材用料

鱼干 鱼干少许 虾 2只
蛤蜊 蛤蜊100克 海带 海带少许
大葱 大葱少许 豆腐 豆腐100克
700ml 2只
少许 2汤勺
少许

海鲜味增汤的做法

1

蛤蜊用盐水浸泡好。

海鲜味增汤的做法
2

豆腐切丁备用。

海鲜味增汤的做法
3

锅中加入700ml的水,倒入鱼干,烧干后转小火烧5分钟。

海鲜味增汤的做法
4

加入味增,搅拌均匀。

海鲜味增汤的做法
5

加入蛤利、鲜虾、海带、豆腐和蘑菇继续烧2分钟,待蛤蜊张口之后关火,加入香葱末即可。

海鲜味增汤的做法

烹饪技巧

味增里含有丰富的异黄酮,经常食用不仅养胃,也能提高人体免疫力。

营养价值

豆腐:清热泻火、益气、解毒
蛤蜊:软坚、化痰、利水
海带:软坚、化痰、消痰