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材料准备好,肉碎用酒,生粉,酱油调好备用,龙口粉丝用凉水泡软,捞起放干
小火下豆瓣酱烧出红油,顺序下肉碎炒下红萝卜蒜姜炒后加入雪菜炒均匀,放入一小碗水,下粉丝盖上煮3~5分左右
如图所见这是成品了,上盘马上开吃吧
雪菜的处理,超市买的酸菜成品的雪菜茉,为了卫生方面,用清水泡洗几回再用吸干水分,所以看到前面图用纸包着的,厨房用的吸水纸哦
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表