酥香猪肝
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
熟猪肝切片放入大碗中。
五香花生打碎。
自制油炸辣酱、味极鲜酱油、香醋、麻油、鸡精调成料汁。
把黄瓜丝、葱丝加入猪肝碗中。
黄瓜切丝、葱切丝。
再加入五香花生碎。
最后修正稿调好的料汁调匀即可。
过年回家，过年回家，大家都是这样。香辣猪肝是我家独有一道菜，在各种酒店里都没有见到过这道菜，也许就是那种很私房的菜了，里面加了花生碎，酥香可口，是我家家宴上常常现身的，也是最受欢迎的家传凉拌菜，拌一大盘，被一扫而光，从无例外。如今，吃起这道凉拌菜，有一种像家一样纯粹的味道。
黄瓜：利水、清热、解毒
酱油：升压、补血、护齿
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