家常红烧鸡爪鸡翅中

鸡爪鸡翅洗净用开水煮大概五分钟捞出晾干

鸡爪用热水煮过放入锅中时会有油溅出来。小心烫。爆炒一会。

锅内热油放入花椒炸香捞出。放入八角。有桂皮也可以

加入酱油。个人口味酌量添加。料酒一点点。翻炒两下。倒入开水没过鸡翅

放入盐。酱油有盐分。所以放盐时注意。大火煮开。小火煮到收汁。撒上葱花