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食材用料

猪肉 猪肉 青椒 青椒
大葱 大葱 大蒜 大蒜
姜 酱油 酱油

糖醋青椒酿肉的做法

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首先肉末里加入葱姜蒜盐鸡精生抽,搅拌均匀,将青椒头切去,去籽,将肉末塞入青椒,油烧热,将有肉的青椒煎一会,再将整个青椒在油里翻面,最后将调好的的糖醋汁(生抽,老抽,糖,醋,鸡精,水,淀粉)淋入,加水闷熟

糖醋青椒酿肉的做法
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摆盘

糖醋青椒酿肉的做法
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淋上糖醋汁

糖醋青椒酿肉的做法

烹饪技巧

肉馅中已经有调味料,所以烧至的时候只用酱油不再加盐,以免菜过咸。
糖醋口味也可以随自己口味调整。

营养价值

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌