酸菜炒粉条
- 菜谱介绍
酸菜炒粉条，以酸菜半颗、土豆粉条一把、葱姜蒜末若干、盐、胡椒粉少许，水淀粉适量加以烹饪制作的美味菜品。
猪肉切丝加入料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟
酸菜用清水洗净沥干，粉条泡软，葱姜切末，蒜切片
锅内热油，放入八角
再加入干辣椒，葱姜蒜爆香
放入肉丝翻炒至变色
放入酸菜翻炒均匀
加入清水，再加入酱油，盐，白胡椒粉调味
放入粉条
焖煮10分钟至汤汁收干后即可
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
八角：理气、止痛、温阳
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