家常蒜蓉娃娃菜
- 菜谱介绍
家常蒜蓉娃娃菜做法步骤：
蒜去皮切末
将娃娃菜洗净沥干，一剖为四
捞出娃娃菜沥干摆盘
锅中放适量水，放少许盐和油，水开后放入娃娃菜焯熟
锅中放适量油，油烧至5成热时将蒜末放入
转小火，待蒜末炸至金黄时捞出，放在娃娃菜上
锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入水淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可
花椒：温中、止泻、止痛
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