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食材用料

鸡蛋 鸡蛋 灵芝 灵芝

香嫩馒头丁的做法

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蔬菜和馒头切丁

香嫩馒头丁的做法
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蛋中加入一匙水,一匙芝麻,几滴油,少许盐搅匀

香嫩馒头丁的做法
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加入馒头拌匀浸泡5分钟

香嫩馒头丁的做法
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大火热锅,转动锅身,使锅面都沾上油

香嫩馒头丁的做法
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下馒头迅速进行翻炒,待其表面蛋液凝固起锅备用

香嫩馒头丁的做法
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锅中热油下胡萝卜炒三分钟

香嫩馒头丁的做法
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下西葫芦

香嫩馒头丁的做法
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迅速加入馒头猛火快炒半分钟

香嫩馒头丁的做法
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熄火,加半匙盐翻匀起锅

香嫩馒头丁的做法

烹饪技巧

1、馒头丁入油锅在蛋液未凝固时快速炒匀。
2、蔬菜、调味料可以随个人喜好有选择的使用。

营养价值

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
西葫芦:除烦、润肺止咳、利水