胡萝卜肉丝炒面

胡萝卜洗干净切丝后沥干水分，葱切段；

瘦肉切丝后用少量盐、油、生粉拌匀，腌15分钟；

锅里水开后，放进碗面，煮至8成熟（大概是面条自然散开后再煮2分钟），
捞起面条过冷水，沥干水分；

热油锅，放入葱白部分爆香；

把胡萝卜丝和葱白用铲子拔开一边，倒入瘦肉丝煸炒至变白，把材料全部盛起；

放进胡萝卜丝翻炒至软身；

重新热油锅，放进沥干水分的面条翻炒1分钟；

加入其他材料，翻炒均匀；

加入2汤匙的蚝油，加入半袋的红烧牛肉面调味料，加入葱段，把面条跟其他
材料翻炒均匀，再炒大概1~2分钟就可以出锅了；