【图解】水果批萨家常做法,正宗水果批萨怎么做_水果批萨做法视频大全

食材用料

鸡蛋一个	黄油少许
香蕉1根	樱桃番茄6—7个
紫苏叶100克	白糖15克
牛奶100克	盐2克
酵母粉6克	马苏里拉奶酪100克
高粉150克	批萨草适量

水果批萨的做法

1: 比萨盘内均匀刷上一层黄油

2: 放入发好的面团，用手均匀抹平，也可以在案板上用擀面棍擀开后放进批萨盘，我的面软，用手就可以抹平了

3: 用叉子在面饼上均匀地扎小孔

4: 将面饼放进预热250度的烤箱内烤制3-5分钟后取出，在饼坯上均匀地涂上番茄酱

5: 再撒上适量马苏里拉奶酪，我还撕了一片芝士放上面

6: 再在批萨上均匀铺上一圈樱桃番茄片，一圈香蕉片，直到铺满为止

7: 撒上适量批萨草

8: 再撒上一层马苏里拉奶酪，入预热至200度的烤箱内烤制5分钟

9: 取出来再撒上一层马苏里拉奶酪，继续烤制5分钟即可

烹饪技巧

1.批萨饼皮按照做面包的方法发面即可，或者就是普通的发面团也行，只要适合你的口味就好。
2.批萨盘要刷上一层黄油防沾，黄油需事先融化了。
3.在饼皮上扎小孔，目的是在烤制的过程当中排出面饼膨胀时内部的空气。
4.先将饼皮饼皮烤制一下再放馅料，不但能防止漏馅，还能增加饼皮的酥脆感。
5.批萨草要适量，放的多了就掩盖了其他馅料的味道了，适量即可。
6.烤制的过程当中再放一次马苏里拉奶酪，可以增加拉丝的效果。
7.这个季节水果很多，你可以随便加哦，想吃什么就在上面加什么吧。