炒三丁
- 菜谱介绍
炒三丁是私家菜菜谱之一，以羊里脊为制作主料，炒三丁的烹饪技巧以炒菜为主，口味属于咸鲜味。炒三丁制作提示本品有滑油过程，需备花生油约500克。
准备材料
青毛豆洗净，三文鱼切丁，西红柿切丁
锅中放油，倒入葱姜末爆香
倒入三文鱼丁，和料酒
倒入青毛豆，炒至变色
倒入西红柿丁，翻炒均匀后倒入盐，淋上香油出锅
1，青毛豆就是毛豆正青的时候剥下的豆粒，这个时候是最嫩的。
2，加入料酒可以去掉三文鱼的腥味
3，西红柿丁比较容易熟，炒的时候也比较容易烂，所以最后放入，翻炒后即可出锅
4，（挪威）三文鱼的营养不用多说，想减肥的可以试试哈。绝对有效。
5,挪威三文鱼的烹饪方法多着呢，有空去看看吧……
西红柿：健胃、消食积、生津止渴
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