首页> 饮食频道> 健康食谱> 豌豆玉米虾仁

食材用料

虾仁 虾仁200克 胡萝卜 胡萝卜50克
大葱 大葱适量 鲜豌豆 鲜豌豆100克
淀粉 淀粉适量 玉米 玉米50克
白糖 白糖2克 芝麻油 芝麻油适量
胡椒粉 胡椒粉3克 料酒 料酒20毫升
适量 少许

豌豆玉米虾仁的做法

1

准备好所有的食材。

2

大虾剥成虾仁,加入胡椒粉料酒腌片刻。

3

炒锅倒油放入虾仁炒至变色盛出备用。

4

再把玉米粒合伙萝卜焯烫一下备用。

5

锅中水烧开放入豌豆煮上2分钟过凉备用。

6

炒锅倒油爆香葱姜。

7

加豌豆,玉米和胡萝卜翻炒均匀。

8

再把炒锅的虾仁倒入。

9

加入盐和糖翻炒。

烹饪技巧

虾仁先炒至一下,再回锅和其他食材混合,这样虾仁口感鲜嫩。
豌豆焯烫可在水中间点盐,即可保持颜色的碧绿,也能缩短炒制的时间。

营养价值

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼