首页> 饮食频道> 健康食谱> 油面筋塞肉

食材用料

卷心菜 卷心菜 小葱 小葱
淀粉 淀粉 姜

油面筋塞肉的做法

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将鸡蛋和生抽,料酒,少许白糖,葱姜,适量的食盐一起放入肉馅中

油面筋塞肉的做法
2

将所有调料和肉馅拌匀

油面筋塞肉的做法
3

面筋用手指稍微戳个小洞,再将面筋里面稍微挤压一下,让出更多空间

油面筋塞肉的做法
4

将调好的肉馅塞进面筋里

油面筋塞肉的做法
5

锅内倒油后加入葱花爆香加入老抽料酒和水

油面筋塞肉的做法
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所有的面筋塞好备用

油面筋塞肉的做法
7

锅烧开后放入塞好肉馅的面筋

油面筋塞肉的做法
8

加盖煮面食材变熟放少许水淀粉勾芡

油面筋塞肉的做法
9

用开水将圆白菜氽烫

油面筋塞肉的做法

烹饪技巧

面筋将肚子里压实可以多塞些肉馅进去会更好吃,压的时候不要用太大力把面筋给挤坏
因为家里没有其他配菜来衬碟子,所以圆白菜也可以不选用,用小青菜配盘子会更好看

营养价值

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表