首页> 饮食频道> 健康食谱> 椰子蛋糕

食材用料

鸡蛋 鸡蛋6个 石菖蒲 石菖蒲1又1/2小匙
白糖 白糖2杯 花生油 花生油170克
1匙 6个
170克 2杯
3杯 15盎司
1/2又1/4小匙 1又1/2小匙
适量

椰子蛋糕的做法

1

浓椰奶中火熬煮成1杯。粉类混合过筛,冷却后加入香草精化

椰子蛋糕的做法
2

蛋白加入3/4杯砂糖打发至7分发。我理解的7分是这样吧……

椰子蛋糕的做法
3

黄油软化打发

椰子蛋糕的做法
4

加入剩下的砂糖继续打发

椰子蛋糕的做法
5

加入一半分类,中低速搅打,加入一半的椰奶,再加入干料的一半,剩下的椰奶,剩下的干料

椰子蛋糕的做法
6

蛋白分3次拌入面糊

椰子蛋糕的做法
7

模具涂黄油,铺烤纸,抹黄油撒粉。倒入蛋糕糊,烤箱预热180度,中层26~28分钟

椰子蛋糕的做法
8

我用的200度烤了35分钟左右

椰子蛋糕的做法
9

拿出冷却10分钟。这个时候把椰丝烤6~8分钟

椰子蛋糕的做法
10

将打发的蛋白霜抹在一层蛋糕上,洒椰丝,再加上一层蛋糕,表面抹上蛋白霜,撒椰丝

椰子蛋糕的做法

营养价值

鸡蛋味甘;性平。归肺;脾;胃经。滋阴润燥;养血发胎。主热病烦闷;燥咳声哑;目赤咽痛;胎动不安;产后口渴;下痢;疟疾;烫伤;皮炎;虚人赢弱。