荸荠毛豆炒肉

腌差不多十分钟后，锅倒入油，把腌好的肉倒入锅里焯炒，倒入盐和料酒，少许生抽，肉变色后捞出，不要炒太久

把肉切片后腌一下，倒入料酒，少许醋和生抽

洗锅后，倒入一点点油，把毛豆混水倒入锅中，倒入少许盐，

毛豆熟后，倒入切片好的荸荠，翻滚一下，再放进辣椒和之前炒好的肉片炒一下后，完成

这道菜，个人很喜欢，荸荠甜味适中，本人不建议放味精，还有不要吃太咸，吃太咸容易老