鸡蛋加牛奶打散
筛入低粉和糖粉搅打均匀
加入溶化黄油搅拌均匀后过滤一遍
煎锅中火加热,抹少量油
倒入适量蛋糊,转到锅把煎成均匀的蛋皮
抖动至砧板上冷却
芒果去皮去核切丁
鲜奶油高速搅打至出现硬性花纹
取适量打发鲜奶油置于蛋皮中央,加几块芒果丁
蛋糊的配方没有定式,各人有各人的喜好,有的人喜欢蛋多一些,有的人喜欢牛奶多一些,有的人喜欢面粉多一些,有的人喜欢无糖,有的人喜欢多糖,这个就随各人喜欢自己去改变了。
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇