剁椒蒸芋仔
- 菜谱介绍
剁椒蒸芋仔是一道美食，主要食材是小芋仔。
小芋仔洗净、去皮，对半切开，整齐码入盘中。
舀两大勺剁椒，均匀撒在芋仔表面。
将芋仔放入蒸箱的蒸盘中，然后用100度蒸汽蒸15分钟左右即可。
1. 小去皮时戴上一次性手套，以免年也粘到皮肤会发痒；
2. 剁椒的用量可根据自己的口味调节；
3. 如果喜欢吃新鲜的剁椒，可以将芋仔蒸熟后，再放入剁椒；
4. 蒸制的时间视芋仔大小调整，个头越大，需要蒸制的时间越长。
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