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食材用料

竹笋熇肉的做法

1

竹笋去壳去老根,洗净切滚刀块

竹笋熇肉的做法
2

水开后煮5分钟捞出洗净切块

竹笋熇肉的做法
3

五花肉放入锅中加清水

竹笋熇肉的做法
4

烧开后倒入适量料酒和红烧酱油

竹笋熇肉的做法
5

将肉块、葱段、姜片放入炖锅,加入清水没过肉块

竹笋熇肉的做法
6

放入竹笋再烧开后转小火,慢慢熇1个小时

竹笋熇肉的做法
7

熇至肉酥入味汤汁浓稠后即可

竹笋熇肉的做法

烹饪技巧

烧开后倒入适量料酒和红烧酱油

营养价值

五花肉:补肾、滋阴、益气
竹笋:和胃、利水、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表