酸甜菠萝排骨
- 菜谱介绍
脆骨排300克，菠萝一个，青、红彩椒各半个，葱、姜、蒜，桂皮一小块、八角一个，料酒，一匙生抽，番茄酱两大匙，盐，冰糖各适量。
排骨洗净灼水
把菠萝削皮切片
把姜醋倒入，加适量老抽大火煮
烧热油，把排骨倒入爆炒
烧开后中火焖到汁变少，变浓稠
加入菠萝小火焖10分钟
大火收汁即可。（尝一下味道，按自己口味加适量调料）
菠萝：止泻、消食积、利水
排骨：补肾、益气、润燥
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