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食材用料

家常煎带鱼的做法

1

带鱼解冻、去内脏洗净。放入姜2片、盐一匙、胡椒粉一匙、料酒一匙、味精少许腌制20分钟左右。

家常煎带鱼的做法
2

腌制好的带鱼均匀的沾上面粉。

家常煎带鱼的做法
3

准备保鲜膜,把一杯面粉倒在上面备用。

家常煎带鱼的做法
4

煎到两面金黄即可出锅。

家常煎带鱼的做法
5

锅中倒入少许油,小火煎带鱼。

家常煎带鱼的做法
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不用太长时间就可以吃到美味的带鱼。

家常煎带鱼的做法
7

操作时间也不是太长,慢慢享用吧!

家常煎带鱼的做法

烹饪技巧

1、我用的是在超市买的整袋的带鱼中段,回家解冻后带上一次性手套在鱼肚子上划开就可以清除内脏,很简单,不用剪刀,手也不会被弄脏。
2、把面粉倒在保鲜膜上,这样是为了煎好带鱼后剩下的面粉用保鲜膜团起来丢掉就可以了,不会弄脏案板。

营养价值

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼