砂锅瓤面筋

荠菜切碎，大豆蛋白丝切碎稍剁

将大豆蛋白丝浸水泡软，挤干水份

馅内加入胡椒粉、酱油、盐、糖1茶匙、盐、麻油、面粉2茶匙拌匀，压实

油面筋用手捅一个洞，将内里按压成中空状

用手把馅料填入油面筋中

将面粉洒抹一层在面筋馅露出的位置上，一定记得这个步骤哦！这可是素馅瓤面筋完整不散的小秘招儿！！灰常重要的：面粉

将芜菁去皮切成半圆片，叶子切碎备用

瓤好的面筋放入砂锅内，周边填入芜菁片

锅内倒入清水至材料3/4的位置，加入盐、余下的糖，中火煮开