腊肉萝卜汤
- 菜谱介绍
腊肉萝卜汤是菜肴名称，是一道美食。
锅中倒入少许橄榄油，放入仔姜片爆香后放入腊肉片煎香
将腊肉用温水洗净后切成薄片
白萝卜洗净去皮切成厚度约一公分的片状
将煎好的腊肉片倒入汤锅中，加入清水大火煮开
在步骤三煮开的腊肉汤中加入白萝卜片
大火煮开后，盖上盖子
转成小火，慢炖一个小时
起锅后即可食用（腊肉本身有咸味，不用再额外加盐）
一.腊肉先用橄榄油煎一下，熬出的汤更鲜醇
二.腊肉本身有咸味，不用再额外加盐
白萝卜：消食积、化痰、宽中
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
橄榄油：富含热量、富含脂肪
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