青椒炒蛋
- 菜谱介绍
青椒炒蛋是由鸡蛋，青椒为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
青椒切丝，鸡蛋打散调入盐、鸡精搅匀备用
套锅入油烧到五成热，倒入鸡蛋炒成蛋片
用余油煸炒青椒丝1分钟后加入蛋片同炒均匀后出锅
1.鸡蛋调入鸡精是为了使鸡蛋的味道更浓郁。
2.没有用葱，完全按户外方式操作。
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
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