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食材用料

猪肉 猪肉50克 银耳 银耳3克
梨 50克 枸杞子 枸杞子十几颗
冰糖 冰糖1块 50克

银耳雪梨炖瘦肉的做法

1

将瘦肉洗净,切块

银耳雪梨炖瘦肉的做法
2

雪梨去皮,切成块状

银耳雪梨炖瘦肉的做法
3

银耳泡发,掰成小块,备用

银耳雪梨炖瘦肉的做法
4

切好的猪肉放开水中炒一下,去掉血腥味

银耳雪梨炖瘦肉的做法
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炒好的猪肉放入炖盅内

银耳雪梨炖瘦肉的做法
6

银耳、雪梨依次放进炖盅

银耳雪梨炖瘦肉的做法
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加清水,没过所有原料即可

银耳雪梨炖瘦肉的做法
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把炖盅盖好盖子

银耳雪梨炖瘦肉的做法
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放篦子上,盖上锅盖。锅开后大火蒸30分钟

银耳雪梨炖瘦肉的做法

烹饪技巧

蒸完30分钟,打开炖盅放入冰糖和枸杞,再蒸5分钟就可以了

营养价值

银耳:润肺、辅助降血脂、辅助降血压
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳