首页> 饮食频道> 健康食谱> 猪肉虾仁馄饨

食材用料

猪肉 猪肉 虾
大葱 大葱适量 白糖 白糖适量
胡椒粉 胡椒粉适量 酱油 酱油适量
适量 适量

猪肉虾仁馄饨的做法

1

准备肉馅:取新鲜猪肉(瘦肉居多,搭配少许肥肉)剁成肉馅,鲜虾去壳,去虾线,剁成小颗粒,放入少许葱花、胡椒粉、盐、糖和酱油,用筷子自一个方向搅拌上劲后,放置10分钟左右入味。

2

取馄饨皮一张,短边的一角放上馅。

3

准备馄饨皮,买现成滴~(馄饨皮的形状是等腰梯形的,短边在下放置)。

4

向上卷一下皮。

5

继续向上卷一下皮,成三角形,用左手拇指捏住。

6

左手拇指保持不动,右手拇指和食指捏住另一个角

7

两手拇指和食指配合,拎起两角

8

稍旋转一下,将两角捏在一起,为防止捏不住可以蘸少许白开水或是蛋液粘合。

9

包好的馄饨一枚,介是俺滴胖手哈

烹饪技巧

古代中国人认为这是一种密封的包子,没有七窍,所以称为“浑沌”,依据中国造字的规则,后来才称为“馄
饨”。在这时候,馄饨与水饺并无区别。

营养价值

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
酱油:升压、补血、护齿