首页> 饮食频道> 健康食谱> 彩色泰式炸豆腐

食材用料

鸡蛋 鸡蛋1只 白萝卜 白萝卜50克
青豆 青豆50克 豆腐 豆腐1块
玉米 玉米50克 150克
蛋黄 蛋黄1只 50克
50克 50克

彩色泰式炸豆腐的做法

1

肉末加蛋黄、鸡精、盐、地瓜粉、黑胡椒粉等抓匀。

2

青豆玉米胡萝卜粒过水煮熟。

3

豆腐切三角型,平底锅放底油,小火煎豆腐,直到表皮呈金黄色。

4

肉末下锅炒制。

5

肉末快熟时下青豆玉米粒炒制。

6

快熟时下泰式甜辣酱翻炒均匀即可。

烹饪技巧

豆腐本身的颜色是略带点微黄色,如果色泽过于死白,有可能添加漂白剂,则不宜选购

营养价值

豆腐:清热泻火、益气、解毒