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小白菜(既大白菜的幼儿期)摘净、洗净、切寸段
红辣椒洗净切滚刀块,大蒜切碎(多些)
草菇洗净、切片,用开水焯过
加鲍汁、白糖
热锅入油,四成热时下入蒜碎爆香
加入草菇、红椒块中火快速翻炒
加白糖、生抽、白菜、盐大火快速翻炒均匀,白菜变色后即可出锅
小白菜:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目草菇:解暑、清热、益气白糖:富含碳水化合物